草山劇廠每學年皆會有共計三齣舞台劇演出，其中包含上學期招生戲期初公演、新生戲期末公演，及下學期兩齣校內外期末公演。

新生戲為社員進入草山劇廠之首次實際參與劇組工作之戲劇，其目的在於讓更多不同系所之學員能將在社課上所學技巧實際運用在劇組工作上，讓更多對戲劇這類文化有興趣之學員，學習並且持續這份熱忱，其學員們經由社團歷屆學長姊帶領下，延續劇場相關知識傳承，完成一齣有水準之表演。
下學期校內外公演，為草山提供給社員進階學習之平台，走入校外更專業之劇場，將所學發揮淋漓盡致。